Корзина
0
Уроки французской кулинарии. Том 1 (продажа комплектом)

Уроки французской кулинарии. Том 1 (продажа комплектом)


0 отзывов

Уроки французской кулинарии. Том 1 (продажа комплектом)
  • Код товара: 644658
  • 1
  • Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью..
  • 1 1794.00
  • 1 794.00 р.

Заказать в один клик

Быстрая доставка

Высокое качество товаров магазина

Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски. В книге вы найдете все то, чего никогда не обнаружить ни в одном из самых привлекательных и красочных сборников рецептов: какую посуду выбрать (и как, собственно, она выглядит), как именно и какими ножами нарезать ингредиенты (и что на практике означает тот или иной способ нарезки), как пассировать, бланшировать, мариновать (и зачем это нужно), как положить продукт на сковороду (в кастрюлю, форму и т. д.), чтобы он не подгорел и приготовился самым аппетитным образом, и многое-многое другое. В объемистом первом томе рассказано о приготовлении соусов и супов, блюд из яиц и всевозможных закусок, в том числе коктейльных, рыбы, мяса, птицы, овощных яств и салатов, а также изумительных десертов, в том числе пирожных и тортов. Подробные пошаговые рецепты снабжены наглядными поясняющими рисунками. Большинство рецептов дано с вариациями, которые можно приспособить под пищевые пристрастия семьи. К каждому блюду прилагаются советы по выбору вина. Из очевидных достоинств данного издания следует особо отметить полное разъяснение французской терминологии и наличие подробнейшего указателя.

Авторы:
Чайлд Джулия
Бертоль Луизетт
Бек Симон
Издательство
Олма-Пресс
Год издания:
2019
ISBN
978-5-00111-299-0
Характеристики
736 стр., 80х100 мм (малый формат), твердый переплет
Вес:
1827г

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!